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Coordinamento verticale e tracciabilità. Unanalisi della filiera lattiero-casearia PDF

Alessandro Banterle, Stefanella Stranieri

La tracciabilità rappresenta non solo una modalità per la tutela e la gestione della sicurezza dei prodotti (food safety), ma può essere considerata anche, in chiave organizzativa, come un valido strumento per migliorare la gestione e il coordinamento delle diverse relazioni verticali, grazie a un incremento dei flussi informativi tra i soggetti economici che fanno parte delle filiere agro-alimentari.

30 ago 2017 ... Analisi relativa al settore lattiero-caseario in Italia. ... del mercato dei formaggi è sia un tipo di coordinamento verticale sia un coordinamento orizzontale. ... che garantiscono la tracciabilità del prodotto, e indicano il luogo di ...

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8854800619 ISBN
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Sofya Voigtuh

- integrazione verticale ed orizzontale della catena, promuovendo la formalizzazione e la creazione di valore aggiunto ed economie di scala; - aumento del livello di gestione ed attuazione dell'investimento pubblico settoriale associato alla catena lattiero-casearia. Consorzio di ricerca filiera lattiero-casearia CORFILAC (avvio nel 1997); trattasi del consorzio più vecchio, l’unico che deriva da una esperienza analoga effettuata su base locale per conto dell’Amministrazione Provinciale di Ragusa;

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Mattio Müllers

Integrazione verticale della filiera lattiero-casearia. Sistema di gestione degli imballaggi in plastica riutilizzabili per tutta la filiera produttiva, che permettono con le loro sponde abbattibili di risparmiare spazi e costi nella movi- mentazione a vuoto (reverse logistics). relazione educativa, in stretto coordinamento con gli altri docenti che operano nella classe, nella sezione, nel plesso scolastico e con l’intera comunità professionale della scuola, anche realizzando esperienze di continuità orizzontale e verticale;

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Noels Schulzen

Dopo aver letto il libro Coordinamento verticale e tracciabilità.Un'analisi della filiera lattiero-casearia di Alessandro Banterle, Stefanella Stranieri ti invitiamo a lasciarci una Recensione qui sotto: sarà utile agli utenti che non abbiano ancora letto questo libro e che vogliano avere delle opinioni altrui. Coordinamento verticale e tracciabilità. Un'analisi della filiera lattiero-casearia: La tracciabilità rappresenta non solo una modalità per la tutela e la gestione della sicurezza dei prodotti (food safety), ma può essere considerata anche, in chiave organizzativa, come un valido strumento per migliorare la gestione e il coordinamento delle diverse relazioni verticali, grazie a un

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Jason Leghmann

Leggi il libro Jules Verne e il mistero della camera oscura PDF direttamente nel tuo browser online gratuitamente! Registrati su piccoloatlantedellacorruzione.it e trova altri libri di Guillaume Prévost! Titolo Coordinamento verticale e tracciabilità. Un'analisi della filiera lattiero-casearia Autore Banterle Alessandro; Stranieri Stefanella Prezzo € 7,00 Anno 2005 Editore Aracne Citati: Aleandri Riccardo, Bioforum, Dell'Orto Vittorio, Dipartimento di Scienze veterinarie e

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Jessica Kolhmann

Comments . Transcription . Anno 2012