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Lezioni di ispezione e controllo degli alimenti di origine animale PDF

Carlo Cantoni

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SPECIALIZZAZIONE IN ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE A.A. 2017/2018 UNIVERSITÀ DEGLI STUDI DI PADOVA 2 art. 1. Oggetto del bando È indetto per l’a.a. 2017/2018 il concorso, per titoli ed esami, per l’ammissione al primo anno della Scuola di specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale.

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8870641279 ISBN
Libre PRIX
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Notes actuelles

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Sofya Voigtuh

MD Metodologie di controllo ufficiale sugli alimenti di origine animale e principi di legislazione in campo alimentare - Le basi del pacchetto igiene: i regolamenti destinati all’operatore (Reg.852/2004; Reg.853/2004) e all’autorità competente (Reg.8854/2004 e Reg.882/2004). - Il regolamento 178/2002: - art.6 e la valutazione del rischio. Dal 2005 è Direttore della Scuola di Specializzazione in Ispezione degli alimenti di origine animale “G. Tiecco” della Facoltà di Medicina Veterinaria dell’Università degli Studi di Teramo. Nell’a.a. 2005 - 2006 è Componente della Delegazione italiana al "Workshop on Food Safety Management of EU Countries and China" tenutosi a Pechino.

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Mattio Müllers

• Ispezione e Controllo degli Alimenti. A cura di Beniamino Cenci Goga. Casa Editrice: PVI (Point Veterinaire Italie), Milano, Italia. Prima Edizione: giugno 2018 • Guida alla legislazione alimentare di Daniele Pisanello, Claudio Biglia e Carlo Pellicano (EPC Libri, Edizione 2010) • Igiene e Tecnologie degli alimenti di origine animale.

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Noels Schulzen

Acquisire nozioni sulle principali metodiche di ispezione e controllo delle linee di produzione degli alimenti di origine animale. Acquisire conoscenze di farmacologia, farmacocinetica e tossicologia veterinaria, con particolare riguardo alla valutazione tossicologica del rischio da residui.

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Jason Leghmann

La Scuola di Specializzazione in Ispezione degli Alimenti di Origine Animale costituisce un corso di studi post-laurea per la formazione di operatori sanitari. La Scuola ha lo scopo di fornire ai laureati, mediante corsi teorici, esercitazioni pratiche e di laboratorio, una specifica preparazione nel settore della ispezione e della vigilanza sanitaria degli alimenti di origine animale.

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Jessica Kolhmann

... fini degli alimenti di origine animale attraverso lo studio e il perfezionamento dei ... e controllo delle malattie infettive e parassitarie, su piani di igiene e profilassi, ... ed estimo rurale, di botanica e di ispezione degli alimenti di origine animale. 26 ott 2015 ... sull'analisi dei rischi specifici dei prodotti di origine animale (carne, ... Cristian Edoardo Maria BERNARDI Ricercatore di Ispezione degli alimenti di origine animale, ... di vigilanza e Controllo Ufficiale nel settore alimentare.